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Was ist ein Blanc de Noir?
Ein Blanc de Noir ist ein Weißwein, der ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird. Der Begriff stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt "Weißer aus Schwarzen". Bei der Herstellung werden die roten Trauben schonend gepresst, sodass die Schalen nicht mit dem Saft in Kontakt kommen und die Farbe nicht in den Wein übergeht. Dadurch entsteht ein heller, weißer Wein, der dennoch die Aromen und Charakteristiken der roten Trauben aufweist. Blanc de Noir Weine sind oft frisch, fruchtig und können je nach Traubensorte und Herstellungsweise unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen. **
Wie wird Blanc de Noir gemacht?
Wie wird Blanc de Noir gemacht? **
Dom Ruinart Blanc de Blancs Second Skin 2013 - 75cl
Ende des 17. Jahrhunderts entdeckte ein Benediktinermönch in den Pariser Kreisen einen noch namenlosen Schaumwein, der die Aristokratie bereits faszinierte. Sein Name war Dom Thierry Ruinart, und seine Intuition sollte die Geschichte seiner Familie verändern. Inspiriert von ihm unterzeichnete sein Neffe Nicolas Ruinart am 1. September 1729 in Reims die Gründungsurkunde der Maison Ruinart, des ersten Champagnerhauses der Welt. Sechs Jahre später verließ die Familie das Textilgeschäft, um sich ausschließlich dem Wein zu widmen. Seitdem hat Ruinart die Chardonnay-Traube zu seinem Markenzeichen gemacht. Diese Rebsorte entwickelt sich langsam und gewinnt mit der Zeit an Finesse und Komplexität. Ihre Flaschen ruhen in den Crayères, alten unterirdischen Kreidekellern unter Reims, die 2015 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Heute gehört das Haus zur LVMH-Gruppe, zusammen mit Marken wie Krug oder Veuve Clicquot. Dom Ruinart Blanc de Blancs ist die Prestige-Cuvée des Hauses. Sie wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Grand Cru- und Premier Cru-Weinberge der Côte des Blancs und der Montagne de Reims in der AOC Champagne hergestellt. Dom Ruinart Blanc de Blancs fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und durchläuft den vollständigen biologischen Säureabbau, was seine Säure mildert. Die zweite Gärung von Dom Ruinart Blanc de Blancs erfolgt in der Flasche unter einem Korkverschluss, und die Flaschen werden von Hand gestapelt. Nach mindestens 9 Jahren Hefelager (die Hefen, die Komplexität verleihen) erfolgt das manuelle Degorgieren (das Entfernen dieser Hefen) mit einer Dosage von 4 Gramm pro Liter, einem minimalen Zuckergehalt, der sein trockenes und mineralisches Profil respektiert. Mit Dom Ruinart Blanc de Blancs zollt das Haus Ruinart diesem visionären Mönch Tribut. Es ist ein eleganter, tiefgründiger und mineralischer Champagner, der ohne Eile bei einer besonderen Gelegenheit entkorkt und Glas für Glas genossen werden sollte.
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Ruinart Blanc de Blancs Brut - 75cl
Die reinste Essenz der AOC Champagne. Der Chardonnay in seiner reinsten Form. Der beste Schaumwein der Region unter dem Namen Ruinart. Mit diesem Namen verbindet man Exzellenz, die besten Champagnerflaschen, die seit 1729 hergestellt werden, als Nicolas Ruinart das Dokument verfasste, durch das dieses Unternehmen gegründet wurde. Die Geburt dieses neuen Unternehmens basierte auf den Grundlagen, die bereits von Dom Thierry Ruinart, einem benediktinischen Mönch, gelegt worden waren, der bei seiner Ankunft am Hof von Ludwig XIV einen neuen „Wein mit Bläschen“ entdeckte, der die junge Aristokratie begeisterte. Mit dieser Geschichte beginnt die Tradition dieser hochwertigen Champagner, zu denen auch Ruinart Blanc de Blancs Brut gehört. Entstanden in den Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs und Montagne de Reims, wird Ruinart Blanc de Blancs Brut vollständig aus dem besten Chardonnay der besten Ernten hergestellt. Dies liegt sowohl an der geografischen Lage (höher als jede andere Region) und ihrer Position (sehr nahe am Meer) als auch an ihrem atlantischen Klima, ihrer Bewölkung und ihren ausgewogenen Jahreszeiten. Der Rest wird durch ihren Kreideboden bestimmt, der für diese Gegend charakteristisch ist und der es dem Weinberg ermöglicht, das notwendige Wasser zurückzuhalten. Genau dieser Boden ist auch das Geheimnis der Reifung dieser Schaumweine dank der Crayères, oder unterirdischen Weinkeller, die in die Erde gegraben wurden. Diese Orte sind die wahre Seele des Weinguts und bieten die richtigen Licht- und Temperaturbedingungen, um während der Reifung von Ruinart Blanc de Blancs Brut Exzellenz zu erreichen. Was die Vinifikation betrifft, so wird der Most von Ruinart Blanc de Blancs Brut langsam und sorgfältig gewonnen, um die Aromen der Traube zu maximieren. Dieser Most wird in Edelstahltanks überführt, wo er bei kontrollierter Temperatur gären wird. Auf diese erste Gärung folgt die malolaktische Gärung, die die Säure reduziert. Nach dem Cuvée mit Chardonnay aus mehreren Jahren (20 % bis 25 % sind Reserveweine der letzten 2 Jahre) entwickelt sich der Rest des Prozesses von Ruinart Blanc de Blancs Brut auf Holzgestellen, wo die Flaschen gemäß der traditionellen Technik des Entreillage oder Stapelns angeordnet werden. Nach einer zweiten Gärung in der Flasche und einer durchschnittlichen Reifezeit von 10 Jahren in der Rima-Phase wird Ruinart Blanc de Blancs Brut zu einem großen Champagner, der eine große aromatische Fülle und Komplexität entwickelt.
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Oddbird Blanc de Blanc - 75clEs durchaus üblich, gefragt zu werden, ob man seinen Kaffee mit oder ohne Milch wünscht. Jedoch kommt es eher selten vor, dass man bei Wein vor die Wahl gestellt wird, diesen mit oder ohne Alkohol zu trinken. Mit dem Ziel, entalkoholisierte Weine in einer Gesellschaft zu etablieren, in der Personen, die sich für ein 0,0 % Getränk entscheiden, oft als langweilig, schwanger oder gesundheitlich beeinträchtigt angesehen werden, gründete die schwedische Therapeutin Moa Gürbüzer das Projekt Oddbird, das erste Weinbauvorhaben, welches eine breite Palette von hochwertigen, alkoholfreien Naturweinen bietet. Dazu versammelt sie erfahrene Bio-Winzer aus den führenden Weinregionen, die sich für eine Produktion mit minimaler Intervention und höchster Qualität einsetzen. In ihrer Kollektion befindet sich Oddbird Blanc de Blanc, ein Schaumwein, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die auf leichtem, steinigem und kalkhaltigem Lehmboden in der Region Languedoc-Roussillon (Frankreich) angebaut werden. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die Trauben werden manuell zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Weinkeller wird der Grundwein nach der traditionellen Methode hergestellt, mit spontaner Gärung in Edelstahltanks, ohne Zugabe von oenologischen Konservierungsstoffen. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche mit 12 Monaten Hefelager und 42 g/l Zucker. Letztlich wird der Wein behutsam entalkoholisiert, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren. Mit der Vision, dass die Frage "mit oder ohne Alkohol" genauso selbstverständlich werden sollte wie "mit oder ohne Milch", stellt Oddbird Blanc de Blanc ein klares Statement dar. Ein frischer, leichter und fruchtiger Schaumwein, dem es an nichts fehlt.13,07 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc - 75clIn Belval-sous-Chatillon, einem kleinen Dorf im Marne-Tal (in der A.O.C. Champagne), kennen sich die Winzer bestens aus mit der Sorte Meunier. Diese rote Rebsorte, deren Name sich vom französischen Wort meunier (Müller) ableitet, ist eine der drei am häufigsten angebauten Sorten in diesem Gebiet und macht ein Drittel der Anpflanzungen dieser Ursprungsbezeichnung im Nordwesten Frankreichs aus. In diesem Fall aber mussten sich die erfahrensten Arbeiter anstrengen und neue Kniffe lernen, um die Chardonnay zu kontrollieren und den Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc herstellen zu können. Diese fachkundigen Kräfte gehören zur Familie Faivre, einer Winzerfamilie, die sich seit 2017 - nachdem sie ein Leben lang in Genossenschaften gearbeitet hat - für die Herstellung eigener Schaumweine entschieden hat. Diese Entscheidung wurde von David Faivre, der dritten Generation und Enkel des Gründers, getroffen, der den Grundstein des Unternehmens neu gelegt hat. Diese Neugestaltung umfasst zweifellos gesündere und artenfreundlichere Kulturen, die vollständig ökologisch angebaut werden und bei denen das Terroir in vollem Umfang zum Ausdruck kommen kann, ohne dass irgendwelche Kunstgriffe angewendet werden. Für Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc werden alle Trauben in Les Champs Robin angebaut, einer Parzelle von ca. 5 Hektar, in der kalkhaltige Böden und Ton reichlich vorhanden sind. Die Herstellung von Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc erfolgt vollständig auf dem Anwesen, wo David ein äußerst interessantes Kelterhaus eingerichtet hat, in dem die Trauben mit der entsprechenden Anforderung und Sorgfalt behandelt werden, die sie verdienen. Diese Fürsorge und Aufmerksamkeit beginnt schon viel früher, direkt auf dem Feld, mit den ersten Trieben, und wird während des gesamten Prozesses beibehalten, einschließlich der Weinlese (die von Hand und in kleine Kisten erfolgt). Die erste Gärung von Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc erfolgt bei der Herstellung des Grundweins in kleinen Edelstahltanks, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend wird Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc in Flaschen abgefüllt und ruht erneut, wobei die zweite Gärung stattfindet. Nach dem Degorgieren, bei dem die Feinhefe und die abgestorbenen Hefen entfernt werden, wird die Versanddosage (die im Weingut hergestellt wird) hinzugefügt und Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc ist bereit, verkostet zu werden. Er gilt als einer der ursprünglichsten und überraschendsten Schaumweine.42,88 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2024 - 75clRaventós i Blanc Blanc de Blancs ist ein Schaumwein von der Bodega Raventós i Blanc aus Alt Penedès. Das Klima der Region zeichnet sich durch milde Winter und heiße trockene Sommer aus, in denen die Temperaturunterschiede, dank der Nähe zum Mittelmehr, nur sehr gering sind. Die Weinberge befinden sich in einer Bergkette, bei der im Osten Sierra del Litoral, im Norden Montserrat und im Westen Sierra d'en Compte, liegt. Sierra del Litoral verhindert, dass die Luftfeuchtigkeit der Region in die Küstenregionen entweicht. Montserrat und Sierra d'en Compte hingegen fungieren als Barriere gegen die starken Winde und kalten Temperaturen aus den Pyrenäen. Bei dem Raventós i Blanc Blanc de Blancs handelt es sich um ein Cuvée der Rebsorten macabeo, xarel·lo, parellada und malvasía de Sitges, die auf 2 Fincas angebaut werden: La Plana und El Viader. In La Plana wachsen Xarel·lo- und Macabeo-Trauben auf ton- und schieferhaltigen Böden. Die Parellada-Trauben wachsen auf der Finca El Viader, mit einem sandigen Boden, der arm an organischen Material ist. Auf beiden Fincas wird mit ökologischen Richtlinien gearbeitet. Die Ernte erfolgt komplett per Hand und nach dem Transport in die Bodega werden die Trauben als erstes sanft gepresst. Die erste Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Dabei werden die unterschiedlichen Rebsorten noch getrennt voneinander verarbeitet. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen gefüllt, wo er 15 Monate lang gärt und reift. Bei dem Raventós i Blanc Blanc de Blancs erkennt man das ganze Potential und Know-How der Bodega.18,64 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Armand de Brignac Blanc de Blancs - 75clWenn wir von einem Weingut mit 33 Hektar Weinbergen und einem Team von 18 Personen sprechen, haben wir es mit einem handwerklichen Projekt zu tun, bei dem es möglich ist, jedem Aspekt des Weinbaus und der Weinherstellung persönliche Aufmerksamkeit zu schenken. Dies gibt Armand de Brignac eine bessere Kontrolle über die Qualität und die Möglichkeit, die Verfahren an die spezifischen Anforderungen jedes Prozesses anzupassen. Es handelt sich um einen handwerklichen Weinherstellungsprozess, der es ermöglicht, sich auf Qualität, persönliche Aufmerksamkeit und Kreativität zu konzentrieren. Diese luxuriöse Champagnermarke ist Eigentümer von berühmten Crus in der Champagne (Frankreich), in Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses und Ludes, und zudem in der ganzen Welt bekannt für ihre wunderschönen Flaschen und ihr unverwechselbares Pik-Ass-Etikett. Daher ist die Marke umgangssprachlich auch als „Pik-Ass“ bekannt. Der Armand de Brignac Blanc de Blancs gehört zu den preisgekröntesten Flaschen des Hauses und ist eine ungewöhnliche und seltene Produktion (5 % der jährlichen Gesamtproduktion), die aus Chardonnay-Weinbergen stammt, welche in der Côte des Blancs und der Montagne de Reims durch nachhaltige Landwirtschaft angebaut werden. Im Weinkeller wird unter der Leitung der Önologen Jean-Jacques Cattier und Alexandre Cattier die Weinbereitung aus dem so genannten „Tête de Cuvée“ der Kelterung durchgeführt. Das heißt, dass nur der Saft, der zu Beginn des Pressvorgangs aus den Trauben gewonnen wird, aufgrund seiner Reinheit und Frische für die Herstellung der Cuvée verwendet wird, welcher sich im oberen Teil des Bottichs befindet. Der Wein wird dann mit drei verschiedenen Jahrgängen verschnitten und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche, wo er eine Zeit lang auf der Feinhefe verbleibt. Schließlich wird er degorgiert und mit 8 Gramm Zucker pro Liter (Brut) dosiert. Der Armand de Brignac Blanc de Blancs ist ein außergewöhnlicher, limitierter und vollständig handwerklich hergestellter Wein, der für seine Frische, Eleganz und seinen knackigen Stil bekannt ist. Ein beliebter „Pik-Ass", der aufgrund seiner Qualität und prunkvollen Aufmachung immer wieder bei gehobenen Veranstaltungen und besonderen Feierlichkeiten zum Einsatz kommt.645,04 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie wird Blanc de Noir hergestellt?
Wie wird Blanc de Noir hergestellt? **
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Welches Glas für Blanc de Noir?
Welches Glas für Blanc de Noir? Blanc de Noir ist ein Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Daher eignet sich ein Glas mit einer etwas größeren Öffnung, um die Aromen und die Frische des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas oder ein universelles Weißweinglas sind gute Optionen für Blanc de Noir. Es ist wichtig, dass das Glas dünnwandig ist, um die Temperatur des Weins zu halten und das Trinkerlebnis zu verbessern. Letztendlich hängt die Wahl des Glases jedoch auch von persönlichen Vorlieben ab. **
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Was versteht man unter Blanc de Noirs?
Was versteht man unter Blanc de Noirs? Blanc de Noirs ist ein französischer Begriff, der wörtlich übersetzt "Weißer aus Schwarzen" bedeutet. Es handelt sich um einen Weißwein, der ausschließlich aus dunklen Trauben hergestellt wird, jedoch ohne die Schalen, die normalerweise die Farbe des Weins bestimmen. Dadurch entsteht ein hellerer, weißer Wein, der dennoch die Aromen und Struktur der dunklen Trauben aufweist. Blanc de Noirs sind in der Regel kräftig und fruchtig im Geschmack und eignen sich gut als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. **
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Wo findet man auf der Flasche das Alter des Sekts Henkell Blanc de Blanc?
Das Alter des Sekts Henkell Blanc de Blancs ist normalerweise nicht auf der Flasche selbst angegeben. Stattdessen kann man das Produktionsdatum auf dem Etikett finden, das Rückschlüsse auf das Alter des Sekts zulässt. Es ist ratsam, das Etikett genauer zu überprüfen, um das Produktionsdatum zu finden. **
Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs - 75cl
Der Nachname Rothschild steht für Weinbauexzellenz. Es handelt sich um eine Familie mit einer mehr als 250-jährigen Geschichte, die sich ständig an die Anforderungen der neuen Zeiten anpasst und sich im Jahr 2007 in Reims niederlässt, um eines der renommiertesten Champagnerhäuser zu gründen. Barons de Rothschild ist das Ergebnis der Vereinigung von drei Familienzweigen: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Die Kombination des Fachwissens dieses angesehenen Namens mit den Allianzen mit den besten Champagnerfamilien, die eine lange Tradition in der Herstellung von Qualität haben, ermöglicht es, Schaumweine zu gewinnen, die zu den angesehensten Referenzen in Champagne gehören. Doch worin sich dieses Haus besonders auszeichnet, ist die Kreation von kleinen, sorgfältig gepflegten und ausgewählten Produktionen, in denen die Chardonnay-Traube in ihrer frischesten und elegantesten Form dominiert. Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Wein aus den besten Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Côte des Blancs aus Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger stammen. Alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden, die traditionell angebaut und mit größtem Respekt für die Umwelt gepflegt werden. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der Grundwein gewonnen wurde, wird er mit mindestens 40% Reserveweinen verschnitten und reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert, mit einer geringen Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter versehen und verbleibt mindestens 6 bis 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. So entsteht der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, ein Blanc de Blancs aus der Kombination der besten Chardonnay-Trauben, der dank seiner langen Reifezeit von vier Jahren auf der Hefe elegant, komplex und sehr mineralisch ist. Große Qualitäten, die ihn einzigartig machen.
57,43 CHF*
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Was versteht man unter einem Blanc de Noir?
Was versteht man unter einem Blanc de Noir? Ein Blanc de Noir ist ein Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Dabei werden die Traubenschalen nicht mitvergoren, wodurch der Wein seine helle Farbe erhält. Typischerweise werden für Blanc de Noir Traubensorten wie Pinot Noir oder Spätburgunder verwendet. Der Wein zeichnet sich durch fruchtige Aromen und eine leichte Säure aus und passt gut zu leichten Speisen wie Fisch oder Geflügel. **
Weswegen hat der Mont Blanc Kugelschreiber einen so hohen Preis?
Der Mont Blanc Kugelschreiber hat einen hohen Preis aufgrund mehrerer Faktoren. Zum einen ist die Marke Mont Blanc für ihre hochwertige Handwerkskunst und Qualität bekannt. Die Kugelschreiber werden aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl, Gold oder Platin hergestellt und oft von Hand gefertigt. Zudem spielt auch das Prestige und die Exklusivität der Marke eine Rolle, was den Preis weiter erhöht. **
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Dom Ruinart Blanc de Blancs Second Skin 2013 - 75clEnde des 17. Jahrhunderts entdeckte ein Benediktinermönch in den Pariser Kreisen einen noch namenlosen Schaumwein, der die Aristokratie bereits faszinierte. Sein Name war Dom Thierry Ruinart, und seine Intuition sollte die Geschichte seiner Familie verändern. Inspiriert von ihm unterzeichnete sein Neffe Nicolas Ruinart am 1. September 1729 in Reims die Gründungsurkunde der Maison Ruinart, des ersten Champagnerhauses der Welt. Sechs Jahre später verließ die Familie das Textilgeschäft, um sich ausschließlich dem Wein zu widmen. Seitdem hat Ruinart die Chardonnay-Traube zu seinem Markenzeichen gemacht. Diese Rebsorte entwickelt sich langsam und gewinnt mit der Zeit an Finesse und Komplexität. Ihre Flaschen ruhen in den Crayères, alten unterirdischen Kreidekellern unter Reims, die 2015 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Heute gehört das Haus zur LVMH-Gruppe, zusammen mit Marken wie Krug oder Veuve Clicquot. Dom Ruinart Blanc de Blancs ist die Prestige-Cuvée des Hauses. Sie wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Grand Cru- und Premier Cru-Weinberge der Côte des Blancs und der Montagne de Reims in der AOC Champagne hergestellt. Dom Ruinart Blanc de Blancs fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und durchläuft den vollständigen biologischen Säureabbau, was seine Säure mildert. Die zweite Gärung von Dom Ruinart Blanc de Blancs erfolgt in der Flasche unter einem Korkverschluss, und die Flaschen werden von Hand gestapelt. Nach mindestens 9 Jahren Hefelager (die Hefen, die Komplexität verleihen) erfolgt das manuelle Degorgieren (das Entfernen dieser Hefen) mit einer Dosage von 4 Gramm pro Liter, einem minimalen Zuckergehalt, der sein trockenes und mineralisches Profil respektiert. Mit Dom Ruinart Blanc de Blancs zollt das Haus Ruinart diesem visionären Mönch Tribut. Es ist ein eleganter, tiefgründiger und mineralischer Champagner, der ohne Eile bei einer besonderen Gelegenheit entkorkt und Glas für Glas genossen werden sollte.207,27 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ruinart Blanc de Blancs Brut - 75clDie reinste Essenz der AOC Champagne. Der Chardonnay in seiner reinsten Form. Der beste Schaumwein der Region unter dem Namen Ruinart. Mit diesem Namen verbindet man Exzellenz, die besten Champagnerflaschen, die seit 1729 hergestellt werden, als Nicolas Ruinart das Dokument verfasste, durch das dieses Unternehmen gegründet wurde. Die Geburt dieses neuen Unternehmens basierte auf den Grundlagen, die bereits von Dom Thierry Ruinart, einem benediktinischen Mönch, gelegt worden waren, der bei seiner Ankunft am Hof von Ludwig XIV einen neuen „Wein mit Bläschen“ entdeckte, der die junge Aristokratie begeisterte. Mit dieser Geschichte beginnt die Tradition dieser hochwertigen Champagner, zu denen auch Ruinart Blanc de Blancs Brut gehört. Entstanden in den Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs und Montagne de Reims, wird Ruinart Blanc de Blancs Brut vollständig aus dem besten Chardonnay der besten Ernten hergestellt. Dies liegt sowohl an der geografischen Lage (höher als jede andere Region) und ihrer Position (sehr nahe am Meer) als auch an ihrem atlantischen Klima, ihrer Bewölkung und ihren ausgewogenen Jahreszeiten. Der Rest wird durch ihren Kreideboden bestimmt, der für diese Gegend charakteristisch ist und der es dem Weinberg ermöglicht, das notwendige Wasser zurückzuhalten. Genau dieser Boden ist auch das Geheimnis der Reifung dieser Schaumweine dank der Crayères, oder unterirdischen Weinkeller, die in die Erde gegraben wurden. Diese Orte sind die wahre Seele des Weinguts und bieten die richtigen Licht- und Temperaturbedingungen, um während der Reifung von Ruinart Blanc de Blancs Brut Exzellenz zu erreichen. Was die Vinifikation betrifft, so wird der Most von Ruinart Blanc de Blancs Brut langsam und sorgfältig gewonnen, um die Aromen der Traube zu maximieren. Dieser Most wird in Edelstahltanks überführt, wo er bei kontrollierter Temperatur gären wird. Auf diese erste Gärung folgt die malolaktische Gärung, die die Säure reduziert. Nach dem Cuvée mit Chardonnay aus mehreren Jahren (20 % bis 25 % sind Reserveweine der letzten 2 Jahre) entwickelt sich der Rest des Prozesses von Ruinart Blanc de Blancs Brut auf Holzgestellen, wo die Flaschen gemäß der traditionellen Technik des Entreillage oder Stapelns angeordnet werden. Nach einer zweiten Gärung in der Flasche und einer durchschnittlichen Reifezeit von 10 Jahren in der Rima-Phase wird Ruinart Blanc de Blancs Brut zu einem großen Champagner, der eine große aromatische Fülle und Komplexität entwickelt.85,39 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Oddbird Blanc de Blanc - 75clEs durchaus üblich, gefragt zu werden, ob man seinen Kaffee mit oder ohne Milch wünscht. Jedoch kommt es eher selten vor, dass man bei Wein vor die Wahl gestellt wird, diesen mit oder ohne Alkohol zu trinken. Mit dem Ziel, entalkoholisierte Weine in einer Gesellschaft zu etablieren, in der Personen, die sich für ein 0,0 % Getränk entscheiden, oft als langweilig, schwanger oder gesundheitlich beeinträchtigt angesehen werden, gründete die schwedische Therapeutin Moa Gürbüzer das Projekt Oddbird, das erste Weinbauvorhaben, welches eine breite Palette von hochwertigen, alkoholfreien Naturweinen bietet. Dazu versammelt sie erfahrene Bio-Winzer aus den führenden Weinregionen, die sich für eine Produktion mit minimaler Intervention und höchster Qualität einsetzen. In ihrer Kollektion befindet sich Oddbird Blanc de Blanc, ein Schaumwein, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die auf leichtem, steinigem und kalkhaltigem Lehmboden in der Region Languedoc-Roussillon (Frankreich) angebaut werden. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die Trauben werden manuell zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Weinkeller wird der Grundwein nach der traditionellen Methode hergestellt, mit spontaner Gärung in Edelstahltanks, ohne Zugabe von oenologischen Konservierungsstoffen. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche mit 12 Monaten Hefelager und 42 g/l Zucker. Letztlich wird der Wein behutsam entalkoholisiert, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren. Mit der Vision, dass die Frage "mit oder ohne Alkohol" genauso selbstverständlich werden sollte wie "mit oder ohne Milch", stellt Oddbird Blanc de Blanc ein klares Statement dar. Ein frischer, leichter und fruchtiger Schaumwein, dem es an nichts fehlt.13,07 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc - 75clIn Belval-sous-Chatillon, einem kleinen Dorf im Marne-Tal (in der A.O.C. Champagne), kennen sich die Winzer bestens aus mit der Sorte Meunier. Diese rote Rebsorte, deren Name sich vom französischen Wort meunier (Müller) ableitet, ist eine der drei am häufigsten angebauten Sorten in diesem Gebiet und macht ein Drittel der Anpflanzungen dieser Ursprungsbezeichnung im Nordwesten Frankreichs aus. In diesem Fall aber mussten sich die erfahrensten Arbeiter anstrengen und neue Kniffe lernen, um die Chardonnay zu kontrollieren und den Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc herstellen zu können. Diese fachkundigen Kräfte gehören zur Familie Faivre, einer Winzerfamilie, die sich seit 2017 - nachdem sie ein Leben lang in Genossenschaften gearbeitet hat - für die Herstellung eigener Schaumweine entschieden hat. Diese Entscheidung wurde von David Faivre, der dritten Generation und Enkel des Gründers, getroffen, der den Grundstein des Unternehmens neu gelegt hat. Diese Neugestaltung umfasst zweifellos gesündere und artenfreundlichere Kulturen, die vollständig ökologisch angebaut werden und bei denen das Terroir in vollem Umfang zum Ausdruck kommen kann, ohne dass irgendwelche Kunstgriffe angewendet werden. Für Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc werden alle Trauben in Les Champs Robin angebaut, einer Parzelle von ca. 5 Hektar, in der kalkhaltige Böden und Ton reichlich vorhanden sind. Die Herstellung von Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc erfolgt vollständig auf dem Anwesen, wo David ein äußerst interessantes Kelterhaus eingerichtet hat, in dem die Trauben mit der entsprechenden Anforderung und Sorgfalt behandelt werden, die sie verdienen. Diese Fürsorge und Aufmerksamkeit beginnt schon viel früher, direkt auf dem Feld, mit den ersten Trieben, und wird während des gesamten Prozesses beibehalten, einschließlich der Weinlese (die von Hand und in kleine Kisten erfolgt). Die erste Gärung von Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc erfolgt bei der Herstellung des Grundweins in kleinen Edelstahltanks, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend wird Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc in Flaschen abgefüllt und ruht erneut, wobei die zweite Gärung stattfindet. Nach dem Degorgieren, bei dem die Feinhefe und die abgestorbenen Hefen entfernt werden, wird die Versanddosage (die im Weingut hergestellt wird) hinzugefügt und Champagne R. Faivre Les Champs de Romy Blanc de Blanc ist bereit, verkostet zu werden. Er gilt als einer der ursprünglichsten und überraschendsten Schaumweine.42,88 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist ein Blanc de Noir?
Ein Blanc de Noir ist ein Weißwein, der ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird. Der Begriff stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt "Weißer aus Schwarzen". Bei der Herstellung werden die roten Trauben schonend gepresst, sodass die Schalen nicht mit dem Saft in Kontakt kommen und die Farbe nicht in den Wein übergeht. Dadurch entsteht ein heller, weißer Wein, der dennoch die Aromen und Charakteristiken der roten Trauben aufweist. Blanc de Noir Weine sind oft frisch, fruchtig und können je nach Traubensorte und Herstellungsweise unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen. **
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Wie wird Blanc de Noir gemacht?
Wie wird Blanc de Noir gemacht? **
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Wie wird Blanc de Noir hergestellt?
Wie wird Blanc de Noir hergestellt? **
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Welches Glas für Blanc de Noir?
Welches Glas für Blanc de Noir? Blanc de Noir ist ein Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Daher eignet sich ein Glas mit einer etwas größeren Öffnung, um die Aromen und die Frische des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas oder ein universelles Weißweinglas sind gute Optionen für Blanc de Noir. Es ist wichtig, dass das Glas dünnwandig ist, um die Temperatur des Weins zu halten und das Trinkerlebnis zu verbessern. Letztendlich hängt die Wahl des Glases jedoch auch von persönlichen Vorlieben ab. **
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Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2024 - 75clRaventós i Blanc Blanc de Blancs ist ein Schaumwein von der Bodega Raventós i Blanc aus Alt Penedès. Das Klima der Region zeichnet sich durch milde Winter und heiße trockene Sommer aus, in denen die Temperaturunterschiede, dank der Nähe zum Mittelmehr, nur sehr gering sind. Die Weinberge befinden sich in einer Bergkette, bei der im Osten Sierra del Litoral, im Norden Montserrat und im Westen Sierra d'en Compte, liegt. Sierra del Litoral verhindert, dass die Luftfeuchtigkeit der Region in die Küstenregionen entweicht. Montserrat und Sierra d'en Compte hingegen fungieren als Barriere gegen die starken Winde und kalten Temperaturen aus den Pyrenäen. Bei dem Raventós i Blanc Blanc de Blancs handelt es sich um ein Cuvée der Rebsorten macabeo, xarel·lo, parellada und malvasía de Sitges, die auf 2 Fincas angebaut werden: La Plana und El Viader. In La Plana wachsen Xarel·lo- und Macabeo-Trauben auf ton- und schieferhaltigen Böden. Die Parellada-Trauben wachsen auf der Finca El Viader, mit einem sandigen Boden, der arm an organischen Material ist. Auf beiden Fincas wird mit ökologischen Richtlinien gearbeitet. Die Ernte erfolgt komplett per Hand und nach dem Transport in die Bodega werden die Trauben als erstes sanft gepresst. Die erste Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Dabei werden die unterschiedlichen Rebsorten noch getrennt voneinander verarbeitet. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen gefüllt, wo er 15 Monate lang gärt und reift. Bei dem Raventós i Blanc Blanc de Blancs erkennt man das ganze Potential und Know-How der Bodega.18,64 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Armand de Brignac Blanc de Blancs - 75clWenn wir von einem Weingut mit 33 Hektar Weinbergen und einem Team von 18 Personen sprechen, haben wir es mit einem handwerklichen Projekt zu tun, bei dem es möglich ist, jedem Aspekt des Weinbaus und der Weinherstellung persönliche Aufmerksamkeit zu schenken. Dies gibt Armand de Brignac eine bessere Kontrolle über die Qualität und die Möglichkeit, die Verfahren an die spezifischen Anforderungen jedes Prozesses anzupassen. Es handelt sich um einen handwerklichen Weinherstellungsprozess, der es ermöglicht, sich auf Qualität, persönliche Aufmerksamkeit und Kreativität zu konzentrieren. Diese luxuriöse Champagnermarke ist Eigentümer von berühmten Crus in der Champagne (Frankreich), in Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses und Ludes, und zudem in der ganzen Welt bekannt für ihre wunderschönen Flaschen und ihr unverwechselbares Pik-Ass-Etikett. Daher ist die Marke umgangssprachlich auch als „Pik-Ass“ bekannt. Der Armand de Brignac Blanc de Blancs gehört zu den preisgekröntesten Flaschen des Hauses und ist eine ungewöhnliche und seltene Produktion (5 % der jährlichen Gesamtproduktion), die aus Chardonnay-Weinbergen stammt, welche in der Côte des Blancs und der Montagne de Reims durch nachhaltige Landwirtschaft angebaut werden. Im Weinkeller wird unter der Leitung der Önologen Jean-Jacques Cattier und Alexandre Cattier die Weinbereitung aus dem so genannten „Tête de Cuvée“ der Kelterung durchgeführt. Das heißt, dass nur der Saft, der zu Beginn des Pressvorgangs aus den Trauben gewonnen wird, aufgrund seiner Reinheit und Frische für die Herstellung der Cuvée verwendet wird, welcher sich im oberen Teil des Bottichs befindet. Der Wein wird dann mit drei verschiedenen Jahrgängen verschnitten und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche, wo er eine Zeit lang auf der Feinhefe verbleibt. Schließlich wird er degorgiert und mit 8 Gramm Zucker pro Liter (Brut) dosiert. Der Armand de Brignac Blanc de Blancs ist ein außergewöhnlicher, limitierter und vollständig handwerklich hergestellter Wein, der für seine Frische, Eleganz und seinen knackigen Stil bekannt ist. Ein beliebter „Pik-Ass", der aufgrund seiner Qualität und prunkvollen Aufmachung immer wieder bei gehobenen Veranstaltungen und besonderen Feierlichkeiten zum Einsatz kommt.645,04 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs - 75clDer Nachname Rothschild steht für Weinbauexzellenz. Es handelt sich um eine Familie mit einer mehr als 250-jährigen Geschichte, die sich ständig an die Anforderungen der neuen Zeiten anpasst und sich im Jahr 2007 in Reims niederlässt, um eines der renommiertesten Champagnerhäuser zu gründen. Barons de Rothschild ist das Ergebnis der Vereinigung von drei Familienzweigen: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Die Kombination des Fachwissens dieses angesehenen Namens mit den Allianzen mit den besten Champagnerfamilien, die eine lange Tradition in der Herstellung von Qualität haben, ermöglicht es, Schaumweine zu gewinnen, die zu den angesehensten Referenzen in Champagne gehören. Doch worin sich dieses Haus besonders auszeichnet, ist die Kreation von kleinen, sorgfältig gepflegten und ausgewählten Produktionen, in denen die Chardonnay-Traube in ihrer frischesten und elegantesten Form dominiert. Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Wein aus den besten Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Côte des Blancs aus Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger stammen. Alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden, die traditionell angebaut und mit größtem Respekt für die Umwelt gepflegt werden. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der Grundwein gewonnen wurde, wird er mit mindestens 40% Reserveweinen verschnitten und reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert, mit einer geringen Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter versehen und verbleibt mindestens 6 bis 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. So entsteht der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, ein Blanc de Blancs aus der Kombination der besten Chardonnay-Trauben, der dank seiner langen Reifezeit von vier Jahren auf der Hefe elegant, komplex und sehr mineralisch ist. Große Qualitäten, die ihn einzigartig machen.57,43 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was versteht man unter Blanc de Noirs?
Was versteht man unter Blanc de Noirs? Blanc de Noirs ist ein französischer Begriff, der wörtlich übersetzt "Weißer aus Schwarzen" bedeutet. Es handelt sich um einen Weißwein, der ausschließlich aus dunklen Trauben hergestellt wird, jedoch ohne die Schalen, die normalerweise die Farbe des Weins bestimmen. Dadurch entsteht ein hellerer, weißer Wein, der dennoch die Aromen und Struktur der dunklen Trauben aufweist. Blanc de Noirs sind in der Regel kräftig und fruchtig im Geschmack und eignen sich gut als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. **
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Wo findet man auf der Flasche das Alter des Sekts Henkell Blanc de Blanc?
Das Alter des Sekts Henkell Blanc de Blancs ist normalerweise nicht auf der Flasche selbst angegeben. Stattdessen kann man das Produktionsdatum auf dem Etikett finden, das Rückschlüsse auf das Alter des Sekts zulässt. Es ist ratsam, das Etikett genauer zu überprüfen, um das Produktionsdatum zu finden. **
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Was versteht man unter einem Blanc de Noir?
Was versteht man unter einem Blanc de Noir? Ein Blanc de Noir ist ein Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Dabei werden die Traubenschalen nicht mitvergoren, wodurch der Wein seine helle Farbe erhält. Typischerweise werden für Blanc de Noir Traubensorten wie Pinot Noir oder Spätburgunder verwendet. Der Wein zeichnet sich durch fruchtige Aromen und eine leichte Säure aus und passt gut zu leichten Speisen wie Fisch oder Geflügel. **
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Weswegen hat der Mont Blanc Kugelschreiber einen so hohen Preis?
Der Mont Blanc Kugelschreiber hat einen hohen Preis aufgrund mehrerer Faktoren. Zum einen ist die Marke Mont Blanc für ihre hochwertige Handwerkskunst und Qualität bekannt. Die Kugelschreiber werden aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl, Gold oder Platin hergestellt und oft von Hand gefertigt. Zudem spielt auch das Prestige und die Exklusivität der Marke eine Rolle, was den Preis weiter erhöht. **
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